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《齐民要术》中的生态农业思想及其重要性

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  【摘  要】《齐民要术》是我国现存最早、最完善的一部农学著作,蕴含着丰富的生态农业思想。本文主要通过对该书内容、生态农业思想与理论来源以及对它的正确评价三个方面进行概述来阐释《齐民要术》的生态农业思想及其重要性。建设生态农业可持续发展的社会是实现中华民族永续发展的关键一步,因此学习并研究这部著作对我们有重要的理论和现实意义。
  【关键词】贾思勰;《齐民要术》;生态思想;重要性
  贾思勰在《齐民要术》中写道:“顺天时,量地利,则用力少而成功多。任情返道,劳而无获。”他认为,如果一个人顺应自然气候条件、地理环境,那么就可以花很少的力气而获得最大的成功;但如果放纵情感违反规律,将会徒劳而一无所获。这反映出来农业生产的顺利进行与自然生态环境是密不可分的,强调人与农业生产、自然和谐共生。
  一、《齐民要术》的作者简介及著作简介
  (一)作者简介
  《齐民要术》的作者贾思勰是北魏时期一位杰出的农业科学家,青州益都(今山东寿光市)人。贾思勰出身士族家庭,其祖上对农业生产方面知识的研究对贾思勰影响极大,也为他以后编撰《齐民要术》打下了基础;成年后,他走上仕途,任高阳郡(今属山东临淄)太守时,正值北魏末年,由于战乱不断、经济衰落、社会动荡、民不聊生,他意识到农业生产对保障人民生活、巩固政权的必要性,因此更加重视农业技术知识的研究,卸任太守后就先后到山西、河南、河北等地考察农业生产情况并研究生产技术,向有经验的老农请教农业知识,由此积累了大量农业知识;通过多年的整理和研究,贾思勰终于在公元533至544年左右完成了一部农学著作——《齐民要术》1
  (二)著作简介
  《齐民要术》是一部历史久远、内容丰富、影响深远的农学著作,距今已有一千多年的历史。全书共十卷,有九十二篇,内容涵盖农、林、牧、副、渔各方面,正文约七万字,注释四万余字,共十一万余字;书前《自序》、《杂说》各一篇。这部农学著作介绍了蔬菜、果树以及各种农作物的栽培方法,同时还有对各种野生植物的利用,还有对家畜、家禽、鱼、蚕的饲养和疾病防治,以及农、副、畜产品的加工,酿造和食品加工方法等。几乎所有农业生产活动都作了比较详细的论述,收录了一千四百年前中国农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种等方法。2《齐民要术》引用了近二百部古籍,这些古籍大部分现已散失,留存不及四分之一。同时,它还记载农业谚语三十多条。
  二、《齐民要术》中的生态农业思想及其来源
  《齐民要术》记载了北魏时期之前黄河中下游地区的农业科技成果,蕴含了丰富的生态农学知识。同时,《齐民要术》也在中国传统文化的影响下既强调农业生产中对自然规律的把握和尊重,又着眼于人的能动性,追求人与自然的和谐共生。
  (一)《齐民要术》中的生态农业思想
  1.对农作物之间关系的认识
  群落是指在一定地区内,所有生存的各种生物的组合。生物种群之间相互联系、相互制约,维护生态平衡。《种麻子第九》中记载道:“慎勿于大豆地中杂种麻子,扇地两损,,而收并薄”。其意是指不要在种大豆的地上种麻子,它们彼此遮蔽,相互损伤,收成都不好。
  2.对农作物与环境之间关系的认识
  贾思勰在《齐民要术》中还提到了因地制宜的观点。“山、泽有异宜,……以求华实也。”意思是由于地势不同,因此适宜种植的作物也不同。山田地势高,气温低,所以应该种抗寒性强的作物来抵挡风霜;洼地地势低,水分充足,应该种植株软弱的作物使其丰产。这表明他认为不同的地势地形适宜种不同的作物,把握生物与环境之间的关系,能够最大程度上发挥土壤、环境的作用,使粮食增产。3
  3.对农作物与水、阳光之间关系的认识
  不同作物的需水量不同,根据其习性组织农业生产十分重要。在《种竹第五十一》中有云:“种竹,宜高平之地。近山阜,尤是所宜。下田得水即死。”竹子適宜种植在地势高且平缓的山岭,若是在水田里则无法存活;农作物对光照需求也十分重要,诸如书中所载:“桃、李,大率方两步一根……则子细而味亦不佳。”意思是说桃树、李树间隔两步种一颗,如果果树互相遮蔽,光照不均,则会导致果实数量少或味道不佳。4
  4.对作物差异性的认识
  根据《种谷第三》中记载:“凡谷,成熟有早晚……收多者恶而息也。”其意在于同一物种也有差异,苗秆有高有低,收实有多有少,品质、味道有好有次。虽说都是谷物,但却不尽相同。5
  (二)生态观念的理论来源
  1.阴阳五行说
  阴阳五行说,又可分为阴阳说与五行说,但是两者相辅相成,相互包含,五行说必合阴阳,阴阳说必兼五行。在《齐民要术》中,贾思勰多处引用《杂阴阳书》和《杂五行书》用以指导农业生产。
  2.“三才”论
  “三才”又称“三材”,是指天、地、人。中国古代哲学讲究天、地、人三者和谐统一,又称天时地利人和。春秋战国时期,诸子百家在论述农业问题时,都以“天、地、人”作为立论依据。贾思勰继承并发展了传统的“三才”论思想,构建起自己的一套生态农业体系。顺应天时,裁量地理,根据规律办事,那么用力少且收获丰,如果放纵情欲违背大道,就会是徒劳而没有收获。6
  三、《齐民要术》的重要性及局限性
  (一)重要性
  首先,《齐民要术》是我国现存最早的农学著作。在中华文明的悠久历史中,能够留存下来的有价值的古书少之又少;其次,这本著作是留存最完善的农学书籍。漫漫历史长河能够流传下来的,相对完善的著作也不甚多;第三,是由于《齐民要术》我国农学第一次形成系统理论,其价值不可估量。给后人以研究价值的同时也对后世产生了深远的影响。它记载有许多精细植物生长发育及有关农业技术的观察材料,如韭菜的生长方向、梨树嫁接后形喜则可结果。这些都是很有启发意义的观察记载材料,得到后世农学家的重视。它不仅是我国珍贵的科学遗产,而且在世界上也很有影响,英国最伟大的进化论创立者达尔文就曾经说过,他的人工选择思想就是从《齐民要术》中得到启发的。
  (二)局限性
  由于当时生产状况、阶级、科学水平的局限,贾思勰在思想上仍未摆脱唯心史观的影响,书中也还存在迷信的内容,如《齐民要术》中,有“吃枣核仁二十七个,可以避疾病”,“在东边栽九棵桃树,可以多生子孙”等迷信内容,是不可取的。
  总之,贾思勰的《齐民要术》,是我国古代农业科学文化的一份珍贵遗产。它在我国乃至世界农业科学史和生物史上都占有光辉的地位,它不仅对当时农业生产的发展起了促进作用,而且对于他以后的农业科学家,如元末的王祯,明代的徐光启等都有过深刻的影响。习近平总书记说过:“人与自然是生命共同体”、“要像保护眼睛一样保护生态环境,像对待生命一样对待生态环境。”以史为镜、以古鉴今,相信我们中华民族定会繁荣永续发展。
  参考文献:
  [1]翟宛华,葛生华.贾思勰与齐民要术[J].兰州学刊,1981(01):94-96.
  [2]万国鼎.论“齐民要术”——我国现存最早的完整农书[J].历史研究,1956(01):79-102.
  [3]方蓬.从中国古代农书看农事信仰[J].青岛农业大学学报(社会科学版),2011,23(01):76-79.
  [4]陈良文.《齐民要术》一书中的生态学知识[J].农业考古,1985(02):380-388.
  [5]付华超. 《齐民要术》生态农学思想研究[D].长安大学,2008.
  [6]盛邦跃.试论《齐民要术》的主要哲学思想[J].中国农史,2000(03):79-82.
  (作者单位:天津外国语大学)

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