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食用百合高产栽培技术初探

更新时间:2020-12-08 所属栏目:论文范文

  摘 要:我镇地处丘陵山区,适宜种植食用百合,近年来该产业已成为我镇部分农户重要经济来源,种植面积在逐年增加。本文阐述了食用百合的生物学特性、生长习性及栽培关键技术。
  关键词:食用百合;特性;栽培;关键技术
  百合属单子叶植物纲,百合科百合属,为多年生宿根草本植物。在欧美各国作为观赏植物栽培。我国主要以采收鳞茎作为食用作物栽培,其食用部分为肥大的鳞茎。百合的鳞茎由许多鳞片抱合而成,故名百合(名称出自于《神农本草经》。百合鳞片富含淀粉、蛋白质、蔗糖和还原糖等营养物质,还含有维生素和钙、镁、钾等矿物质和锌、钛等微量元素[1]。百合熟食清香可口,也可制成百合干或百合粉,为食品中的珍品。我国是百合种类最多的国家,也是世界百合起源的中心,当前主要栽培品种有龙牙百合、卷丹百合和独芯百合。
  1  生物学特性
  1.1  根  百合的根为须根,分布范围小,着生在鳞茎盘下的根为长条状的肉质根,一般分布在40-50cm的土层中。地上茎基部的入土部分,着生许多不定根,似纤维状,称为“罩根”,发生较晚,除了吸收功能外,还能起固定地上茎的作用。
  1.2  茎  百合的茎分为地上茎和鳞茎。地上茎高70-130cm,直立,不分枝,皮部呈绿或紫褐色。地下鳞茎扁圆或圆球形,由许多肉质鳞片组成,为贮藏养分的器官,也是主要的食用部分。
  1.3  叶  百合叶片为带状或披针形,绿色,无柄,互生。地上茎顶端开喇叭花,总状花序。果实为蒴果,很少结籽。
  2  生长习性
  食用百合性喜冷凉、湿润气候及半荫环境,喜肥沃、腐殖质丰富、排水良好、结构疏松的砂质壤土,稍偏酸性土为好。各生育时期对温度的要求不同:生长期月平均气温10-28℃;出苗期需要日平均气温稳定通过10℃;营养期日平均气温为16-24℃时,地上茎生长速度最快;开花期到鳞茎膨大期日平均气温24-29℃时,是鳞茎膨大的适宜温度。百合喜湿润,但怕渍水,喜日照,但怕强日照;日平均气温低于5℃或高于30℃时,百合生长处于停滞状态[2]。百合根系吸收能力弱,需要较高的土壤湿度,但如果封排水不良,也易引起病害发生,甚至鳞茎发生腐烂。百合生育期较长,从播种至收获需280-330天,分为出苗期、苗期、花蕾期、鳞茎速长期和收获期五个生长发育时期。
  3  栽培技术
  3.1  培育种球  百合大多数采用无性繁殖,栽培时以营养体鳞茎作种子。鳞茎有大、中、小之分,用作繁殖的是百合的小鳞茎,这种小鳞茎即称为种球。培育优质种球是百合优质高产的基础。用种球繁殖的方法主要有鳞片繁殖和分球繁殖。
  3.1.1  鳞片繁殖  秋季采收时选择成熟健壮的鳞茎作为种球,用利刀自鳞茎基部削下或用手剥下鳞茎外面的1-3层鳞片,选择肥大、发育良好、洁白无病虫鳞片,用70%甲基托布津1000倍液浸种10-15分钟,捞出晾干表面水分,按大、中、小分级在苗床上培育。扦插时按行距15cm开深5-7cm的浅沟,沟底施一层腐熟的土杂肥,再在沟内插入鳞片,插时基部向下,插植间距为3-6cm,鳞片上盖细沙,厚度为3-5cm,上盖稻草。播后温度适宜,在20℃左右经10-20天后,在鳞片下端伤口愈合处便可形成1-2个小鳞茎。次春可发生基生叶1-2片,基部发生新根,立秋后地上部分枯萎,这时小鳞茎约拇指大小。处署后挖出更换一个苗床,随即按7-10cm株距播种继续培育1年,一部分即达到种球标准(单球重30-50g),没达到标准的需要继续培育。
  3.1.2  分球繁殖或用鳞茎中心繁殖  百合老鱗茎(母球)在生长过程中,在地下茎下端入土部分的茎节上分生1-3个小鳞茎(子球)。分球繁殖就是在秋季采收时,将植株上的小鳞茎收集,在苗床上培育,培育方法与鳞片繁育基本一致。用中心部鳞茎繁殖就是选用优良的成品鳞茎,剥去肥大的鳞片,留下中心部分将老根和黑根茎切去,,再栽植于大田中。
  3.2  整地施基肥  百合不宜连作,应选择3年以上未种过百合、辣椒、茄子、洋葱、韭菜、葱、大蒜等作物,排水良好、不易旱涝的地块栽种。百合是地下鳞茎作为收获产品的作物,故整地时翻耕深度要求在25cm以上,翻耕时间一般在前茬作物收获后选择晴天立即翻耕晒伐,尤其是稻田更需要抢时间深耕暴晒。下种前结合施基肥,进行土壤处理,整平整细,消除杂草和禾蔸等杂物。土壤处理可亩施生石灰50kg左右,以防蚂蚁和蚯蚓等为害。整地时旱地畦宽以130cm左右为宜,稻田畦宽以100-120cm为宜,沟宽33cm,沟深25-30cm。畦长可随地块而定,但过长的畦应加开腰沟,腰沟宽40-50cm,深30cm左右。开好围沟,围沟宽40-50cm,深33cm左右。做到沟沟相通这、排水通畅,雨停水干。百合的生育期较长,需肥量较多,生长中后期追肥过多容易诱发病虫害,所以,施足基肥是夺取百合高产的重要措施。基肥最好以有机肥料为主,kg/hm2施经过堆沤腐熟的猪、鸡、鸭粪30-50担22.5-37.5t/hm2,有条件的可施火土灰7.5-15t/hm2,另外加施含硫三元复合肥750kg/hm2。基肥均匀深翻入土,畦面整成瓦背形。
  3.3  进行种子处理、保证播种质量
  3.3.1  种植前种球处理  选择适宜本地栽培的优质、抗病虫害的食用百合品种。选种时注意把有斑点、霉点、虫伤以及鳞片污黑、底盘干腐无根系的种球去掉,用生长饱满、整齐一致、抱合紧凑、根系健壮、单重30-50g的种球作种。种球需进行严格的药剂消毒处理。可供选用的药剂处理方法:①39-40%甲醛50倍液浸种15分钟;②百菌清500倍液浸种15分钟;③50%多菌灵或70%甲基托布津800-1000倍液喷雾种球;④70%敌克松粉剂1:300比例拌种;⑤55%雷多米尔-锰锌200倍液液浸种球25分钟。药剂处理后的种球经凉干后播种。


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本文标题为:食用百合高产栽培技术初探
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